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Chocolate de Barcarena é premiado durante Festival Internacional
O Barcalate foi o grande vencedor da categoria “Meu Primeiro Chocolate” do Festival Internacional de Chocolate e Flores, encerrado no último domingo (20), em Belém. A iniciativa está entre os 50 projetos aprovados na Fase 3 do Programa Centelha Pará 2, que tem investimento de mais de R$ 4 milhões do Governo do Estado, por meio da Fundação Amazônia de Amparo a Estudos e Pesquisas (Fapespa).
Da floresta ao consumidor: no Dia Mundial do Chocolate, Fapespa destaca produção de marca 100% amazônica
Apoiada pela Fapespa por meio do Programa Centelha, a Barcalat é uma marca paraense de chocolates artesanais que valoriza o trabalho das comunidades e a ciência.
O Pará é o maior produtor de amêndoa de cacau do Brasil e um dos maiores do mundo. Segundo o “Boletim Agropecuário do Pará 2024”, desenvolvido pela Fundação Amazônia de Amparo a Estudos e Pesquisas (Fapespa), o fruto representa 14,5% de toda produção agrícola estadual, o que tornou inevitável que o produto derivado dele, o chocolate, se tornasse uma paixão regional. Dois desses apaixonados são os engenheiros bioquímicos Yasmin Cantuária e Vinícius Carvalho, que se uniram a partir de uma inquietação em comum e criaram juntos a própria marca de chocolate: a Barcalat.
Projeto incentivado pela Fapespa é premiado no Festival Internacional de Chocolate
O Barcalate foi o grande vencedor da categoria “Meu Primeiro Chocolate” do Festival Internacional de Chocolate e Flores, encerrado no último domingo (20), em Belém. A iniciativa está entre os 50 projetos aprovados na Fase 3 do Programa Centelha Pará 2, que tem investimento de mais de R$ 4 milhões do Governo do Estado, por meio da Fundação Amazônia de Amparo a Estudos e Pesquisas (Fapespa).
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